Животный белок увеличивает риск преждевременной смерти

В американском журнале клинической нутрициологии (The American Journal of Clinical Nutrition) публикованы результаты нового исследования о влиянии животного белка в питании человека на его здоровье и продолжительность жизни.

В результате данного исследования, которое проводилось в течение 20 лет, было выявлено, что диета богатая животным белком, преимущественно красным мясом, в значительной степени увеличивает риск возникновения таких серьезных заболеваний как сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет 2 типа.

В группе испытуемых, где употреблялось до 200 грамм красного мяса в день риск смерти был увеличен на 23% по сравнению с группой употребляющей растительную пищу.

Вывод исследования был таков:

Диета богатая животным белком и в частности красным мясом не является здоровой пищей для человека.

(По материалам журнала SienceDaily https://www.sciencedaily.com/releases/2019/04/190410095951.htm) и видеообозрению Криса Уорка.