Бокал вина в день. Ставим точку в этом вопросе.
В настоящее время, когда информации очень много, сориентироваться где правда, а где ложь или домысел порой становится настолько сложным, что человек порывшись какое-то время в различных источниках, окончательно запутывается и бросает это неблагодарное дело, дабы не свихнуть мозги.
Недавно получила в рассылке от Криса Варка о новых исследованиях почему красное вино считается полезным для человека и так ли это в действительности.
Крис Варк не врач и не учёный. Он самоучка-химик, оставшийся в живых после того, как у него обнаружили рак и вырезали 1/3 кишечника. Он отказался от химиотерапии чисто интуитивно почувствовав, что нельзя её делать и выжил благодаря переходу на правильное питание, потреблению в пищу большого количества овощей и фруктов и отказу от мяса и молочных продуктов. Теперь Криса Варка знают многие. Он ведёт за собой тысячи людей, помогая и им так же, как он понять, что такое рак и что надо делать, чтобы выжить.
Так вот, после просмотра его видео я решила залезть в интернет и разузнать, а что же там пишут о пользе красного вина. Не мудрствуя лукаво, набрала на Youtube и нашла видео под заголовком "Узнай 5 причин почему надо пить красное вино каждый день". Канал гордо называется "Сундук знаний".
Или вот ещё одном сайте нашла кое-что интересное. Цитирую:
"Если взглянуть правде в глаза, ты никогда не был поклонником тренировок в спортзале. Зато от бокальчика вина, конечно, не откажешься при случае… Хорошие новости для всех любителей красного вина: оказывается, этот напиток имеет таинственное и очень полезное свойство. Один бокал вина производит такое же действие на организм, как час активной физической нагрузки в спортивном зале! Сердечно-сосудистая система и мышцы реагируют на вино так же, как на тренировку." Вот этот сайт - https://takprosto.cc/odin-bokal-vina-raven-chasu-trenirovki/
Думаю, что многие у кого, как говорят, лень родилась раньше их, обрадовались и воодушевились такому простому решению их проблемы. Да и сам сайт так и называется "Так просто".
Газета "Комсомольская правда" очень убедительно говорит о пользе вина для работы сердца и хорошей помощи против депрессии.
Ей вторит газета "Сегодня" и добавляет, что ресвератол, активное вещество содержащееся в винограде, особенно в сочетании со спиртом и содержащимися в вине кислотами смертоносен для многих возбудителей, например, сальмонеллы. Что же? С этим действительно трудно поспорить, сальмонеллу надо убивать, не давать ей процветать в нашем организме. Всё правильно.
Всвязи с этим вспоминается старый анекдот про Вовочку. Учительница поместила в стакан каких-то там червячков, залила их спиртом, они там подергались немного и все умерли. Затем она спрашивает детей: "Дети, какие выводы вы можете сделать их этого опыта?" Вовочка тянет руку:" Марья Ивановна, всё очень просто - пейте спирт, глистов не будет."
Что ещё удивляет меня, так это то, что некоторые диетологи и нутриционисты, то есть специалисты в области здорового питания (не буду называть фамилии) говорят, что вино является продуктом ферментации и поэтому очень рекомендуют его для улучшения микробиоты кишечника.
Сама я не пью вино уже давно, даже по праздникам, даже за компанию, ни сколько, ни грамма с тех пор, как перешла на сыроедение и здоровый образ жизни. Просто чувствую, что это не только мне абсолютно не надо, но и плохо для моего организма.
А может я не права или это только моё личное ощущение? Что же всё-таки такого хорошего в вине, почему многие говорят о его положительном воздействии на человека?
Оказывается хорошим в вине является ресвератрол — это природный компонент, который синтезируется некоторыми растениями в качестве защитной реакции против паразитов, таких как бактерии или грибы.
Ресвератрол содержится не только в виноградном вине (в красном в среднем 0,2-5,8 мг/л, в белом содержание ниже), но и также в кожуре винограда, в чернике и арахисе. Источником ресвератрола также является горец японский (лат. Polygonum Cuspidatum).
Вообще-то у меня назревает глупый вопрос: а почему нельзя просто поесть виноград или чернику, например, для получения такой необходимой организму порции ресвератола? Но может для кого-то это сложнее? Мда......скажет он, чернику я не люблю, а виноград не хочу, да и дорого это зимой. А горец этот японский, где ж его достать? Гораздо легче сходить и купить бутылочку вина.
Ну а теперь шутки в сторону. Давайте посмотрим на факты.
Профессор Сара Хартс (Sarah M. Hartz, MD, PhD) из университета имени Вашингтона города Сент Луис, штат Миссури (Washington University in St. Louis) со своими коллегами провела исследование влияния вина на увеличение смертности. В исследовании были задействованы около 500000 человек.
В ходе исследования было выявлено, что 1-2 небольших бокала вина в неделю, в некоторой мере действительно положительно влияют на работу сердца, но увеличивают риск возникновения рака.
А вот если речь идет о потреблении 1-2 бокалов вина 4 раза в неделю, то риск преждевременной смерти возрастает на 20%.
Вы действительно хотите этого?
В следующий раз перед тем, как с удовольствием пропустить бокальчик вина задайте себе этот вопрос.
Что же можно сказать подводя итог? Если вы боретесь с каким-либо серьезным заболеванием, таким как рак или сердечно- сосудистые заболевания, вино должно быть полностью убрано и твоего стола, говорит Крис Варк.
В статье были использованы материалы:
- https://www.youtube.com/watch?v=b2Ka64VYhbE Chris Wark - Is glass of wine per day healthy?
https://www.renalandurologynews.com/mens-health-update/daily-drinking-associated-with-increased-mortality-risk/article/805724/ - Daily Drinking Associated With Increased Mortality Risk
